patiekalu-receptai.lt
Mieliniai blynai
Mums reikės:
✓
500 ml pieno
✓
500 g miltų
✓
2 kiaušinių
✓
7 g sausų mielių
✓
70 g sviesto
✓
4-5 valg. šaukštų cukraus
✓
žiupsnelio druskos
✓
aliejaus kepimui
Pieną truputį pašildome, supilame pusę kiekio sausų mielių, suberiame cukrų ir paliekame kelias minutes pastovėti. Persijojame miltus. Į miltus įberiame žiupsnelį druskos, suberiame likusias sausas mieles ir išmaišome. Pamažu pilame pieną ir užmaišome mielinę tešlą. Pridengiame ir paliekame šiltai pastovėti 1-2 valandas, kad mielinė tešla pakiltų. Tešla tampa akyta ir puri.
Kiaušinius gerai išplakame ir supilame į pakilusią tešlą. Sviestą ištirpiname, supilame į tešlą ir išmaišome. Mielinių blynų tešla turi būti ne per skysta, grietinės tirštumo. Į keptuvę įpilame truputį aliejaus, įkaitiname, dedame po šaukštą mielinės tešlos. Mieliniai blynai kepami iš abiejų pusių, kol gražiai pagelsta.
Mieliniai blynai skanu su grietine, uogiene, džemu.Panašūs receptai
Komentarai
Linas
Labai skanūs blynai, tikrai kaip vaikystėje. 
Purūs ir neprisigėrę aliejaus 
Purūs ir neprisigėrę aliejaus Danute
Labai skanus receptas pati net stebiuosi, kad tik siandien isbandziau 
Aušra
Kiek esu receptų bandžiusi tai nepakliūna tokių blynų, kokius vaikystėje taip skaniai valgiau, bandysiu ir šitą receptą paragausim, o tada parašysiu, bet labai norėčiau, kad būtų tas kurio ieškau. Atrodo labai skaniai.
Skaiste
skanumelis rytoj kepsiu
rytoj kepsiu Ginte
mmm, kaip skaniai atrodo tie mieliniai blynai
zydelis
Mes zydeliai is Leckavos norim blynu ir kakavos
Joana
Pas mus mieliniai blynai - pagrindinis patiekalas "zydeliu" (uzgaveniu) sventes metu
Verta žinoti
- Jeigu varškė labai rūgšti, užpilkite ją šviežiu pienu, išmaišykite ir palikite valandai. Vėliau perkoškite, kad nuvarvėtų pienas ir varškė taps švelni ir skani.
- Karšti varškės patiekalai bus skanesni ir nesuirs, jei į varškę įbersite džiūvėsėlių, manų kruopų, krakmolo arba įdėsite bulvių košės.
- Atminkite, kad mėsa su kaulu iškepa greičiau negu be kaulo, nes kaulai geriau praleidžia šilumą ir karštis lengviau patenka į mėsą.
- Troškindami niekada nesmeikite mėsos šakute ar peiliu, nes pro skylutes ištekės mėsos sultys.